腦梗塞病人吃魚湯對身體也有很大的好處,最好是吃海魚,可以降低膽固醇防止動脈硬化。腦梗塞病人日常飲食的調理:要常吃植物油,少吃動物脂肪。植物油中含不飽和脂肪酸,可促進血清膽固醇降低,而動物脂肪,如豬油、奶油、肥肉、動物內臟、蛋黃等含膽固醇較高。
飲食以清淡為宜,不宜過飽。因為是嗜咸飲食,鈉會進入血管壁使其增厚,血壓增高。進食量應適當不宜過飽,多吃素菜少飲酒,素菜和水果含有大量維生素c,維生素c可調節膽固醇代謝,防止動脈硬化發展,同時可增加血管的致密性。戒煙酒,蛋白、海味不能少,飲食中缺乏蛋白質同樣會發生血管硬化。