孕婦本身的代謝和胎兒發育所需要的營養都要靠飲食來供給,故孕婦的飲食不僅關系到胎兒的正常發育,而且對小孩兒出生后的體質和智力發育都有一定的影響,如果不注意可能發生各種營養缺乏癥,還會引起流產早產或妊娠和分娩期的并發癥。
孕婦的飲食原則要多樣化:多吃營養高、易消化吸收的食物。蛋白質是生命的基本物質,胎兒發育孕婦子宮和乳腺增生都需要大量的蛋白質,所以孕婦要多吃含蛋白質的食物如雞蛋、瘦肉、豆制品等;糖行主要用于供給能量,孕婦代謝增強能量消耗大,因此大米、白面等含糖食物要相應的增加;孕婦的脂肪消耗量并不多,不要吃過多的脂肪,防止肥胖增加負擔。