?有些藥物是不能用茶水送服的,因為茶葉中有一種叫做鞣質的東西,它可以與治療缺鐵性貧血的藥物,如硫酸亞鐵、碳酸亞鐵、枸櫞酸鐵銨、富馬酸鐵等含碘的藥物發揮作用,產生沉淀,妨礙含鐵藥物的吸收而降低了藥物的治療效果。在服用胃蛋白酶、胰酶、多酶片等藥物時,茶葉中的鞣質能和這些蛋白質類藥物結合,使它們助消化的能力減弱。
茶葉中除含有鞣質以外,還含有大量的咖啡因、茶堿等成分,有興奮中樞神經的作用,這些藥物與苯巴比妥、安定、利眠寧等抑制中樞神經系統的藥物作用恰好相反,因此在服用中樞神經藥物時也不可以用茶水送服。