一般來說不建議放姜,因為姜屬于一種辛辣刺激性的調味料,對于手術后傷口的愈合可能有點影響,因為有些情況下比如做魚湯之類的可能不放姜會比較腥,少量的放一點影響也不是太大,只要吃的時候不要吃姜或者辣椒太多就可以。
另外具體還要看什么手術,如果僅僅是體表腫塊的切除手術,這個時候對飲食沒有什么太多的要求,還是建議清淡易消化為主,調味料里面放點姜或者少放點辣椒影響不大,但是不要大量的吃就可以。
還有有些像胃腸道的腫瘤手術,這種情況下手術后開始還不能吃東西,一般術后一周左右才能開始試飲水,沒有不適反應才能過渡到半流質飲食和普通飲食,所以在術后短時間內肯定也接觸不到姜,也不用擔心,因為連湯都不會給他喝,需要應用靜脈維持營養,所以需要具體看是哪種手術才能決定手術后的飲食具體該怎么注意。