血脂主要是來(lái)源于食物,通過(guò)控制飲食可以使血漿膽固醇的水平降低5%到10%,同時(shí)還有助于減肥。
在飲食方面需要適當(dāng)?shù)淖⒁庑┯兄愂澄锏臄z入,比如肉食,蛋以及乳制品等食物。
特別是蛋黃和動(dòng)物內(nèi)臟,這些食物當(dāng)中的膽固醇和飽和脂肪酸的含量比較多,應(yīng)該要限量進(jìn)食,在食用油方面以植物油為主,每人每天的用量以25至30克為主。
家族性的高膽固醇血癥的患者,應(yīng)該要嚴(yán)格限制食物中的膽固醇和脂肪酸的攝入。