含鐵豐富的食物主要包括肝臟、腎臟、心臟、海帶、紫菜、菠菜、番茄、橘子等,均含有豐富的鐵質。
民間常用桂圓、大棗作為補血的食品,為了促進鐵劑的吸收,還應吃一些酸性的食物如西紅柿、酸棗、酸菜、酸黃瓜,一般來說動物性的食品缺鐵吸收率高,大約占百分之二十左右,植物性食物吸收率低,占10%以下,雞蛋中的鐵吸收率低,不能滿足于吃雞蛋,如果飲食中攝取的鐵質不足或者是缺乏嚴重,需要補充鐵劑。
含鐵豐富的食物主要包括肝臟、腎臟、心臟、海帶、紫菜、菠菜、番茄、橘子等,均含有豐富的鐵質。
民間常用桂圓、大棗作為補血的食品,為了促進鐵劑的吸收,還應吃一些酸性的食物如西紅柿、酸棗、酸菜、酸黃瓜,一般來說動物性的食品缺鐵吸收率高,大約占百分之二十左右,植物性食物吸收率低,占10%以下,雞蛋中的鐵吸收率低,不能滿足于吃雞蛋,如果飲食中攝取的鐵質不足或者是缺乏嚴重,需要補充鐵劑。
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