至少要禁食6小時,為了清楚的看到消化道的黏膜,必須使被檢查部位干凈,即使沒有食物,也無血塊的殘存。
如果是在上午做胃鏡檢查,在檢查前一天晚上,八點以后不要進食食物及飲料,要禁止吸煙,前一天晚飯要吃少渣,易消化的食物,因為病人即使少量的飲水,也可以使胃黏膜的顏色發生改變,如在顯著萎縮性胃炎的本色病變,飲水后胃黏膜,可變為紅色,使診斷出現錯誤。
如果下午做胃鏡,可以讓病人的當天早八點前,喝一些糖水,但不能吃其他的東西,中午不吃東西,如為幽門梗阻病人,在檢查的前一天晚上,必須進行洗胃,徹底的清洗胃內容物,直到沖洗的回流液清晰為止,在洗胃后胃管抽出以前,病人采取頭低足高仰臥姿勢,以使胃內的殘留液完全的排出,不能在當天洗胃,因為洗胃后它能使胃黏膜顏色改變,如果以做鋇餐檢查,此鋇餐鋇劑可能會負于胃腸的黏膜上,特別是潰瘍病變部位,使纖維胃鏡診斷發生困難,故必須在鋇餐檢查三天后,再做胃鏡檢查。