民間是會有這種術后不吃姜或是醬油的說法,原因是會留疤。西醫好像是沒有這種說法的。
皮膚主要是由表皮、真皮和皮下組織構成,真皮主要是由成纖維干細胞和成纖維前體細胞分泌的膠原蛋白所構成。構成膠原蛋白的膠原纖維整齊的排列,維持著皮膚的光滑和光澤,彈性和韌性。
當皮膚在外傷、手術這些情況下由膠原蛋白構成的真皮層的組織會缺損,膠原蛋白結構會錯亂,而人體內的有機體不能夠完全的修復真皮和皮下組織這些構造比較復雜的組織,所以當表皮被撕裂,傷及真皮,傷口只能由結締性組織修復,就是在真皮組織有損傷的情況下,這些就會留疤。和吃姜應該是沒有關系的。
但是手術之后還是盡量是避免吃刺激性的食物,姜也算是比較刺激性的食物。所以盡量還是做到不吃,如果要吃也盡量少吃。