長期的大量飲用酒精性飲料,會導致酒精性肝病,飲酒后約有80%的酒精被人體迅速的吸收,除掉四分之一的酒精外,其余的都在肝臟代謝,這個代謝過程及其代謝產物會引起肝臟的脂質和蛋白質代謝紊亂及肝臟的中毒性損害。
酒精在代謝的過程中會產生一種叫做乙醛的物質,對細胞有多種的毒性作用,如抑制谷胱甘肽的合成,使機體清除自由基的功能下降,影響肝臟蛋白質合成功能,促進肝細胞的變性,炎性細胞的浸潤和壞死導致酒精性肝炎的出現。
長期的大量飲用酒精性飲料,會導致酒精性肝病,飲酒后約有80%的酒精被人體迅速的吸收,除掉四分之一的酒精外,其余的都在肝臟代謝,這個代謝過程及其代謝產物會引起肝臟的脂質和蛋白質代謝紊亂及肝臟的中毒性損害。
酒精在代謝的過程中會產生一種叫做乙醛的物質,對細胞有多種的毒性作用,如抑制谷胱甘肽的合成,使機體清除自由基的功能下降,影響肝臟蛋白質合成功能,促進肝細胞的變性,炎性細胞的浸潤和壞死導致酒精性肝炎的出現。
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