過敏性紫癜腎炎系指過敏性紫癜以壞死性小血管炎為主要病理改變的全身性疾病引起的腎損害。過敏性紫癜腎炎臨床表現除有皮膚紫癜、關節腫痛、腹痛、便血外,腎臟受累主要表現為血尿和蛋白尿,部分重癥患者可引起腎功能受損。
腎臟受累多發生于皮膚紫癜后數天至數周內。患者應注意休息和維持水、電解質平衡。水腫、大量蛋白尿者應予低鹽、限水和避免攝入高蛋白食物,預防上呼吸道感染。
酵母用途很多,通常用于調味料的添加劑,食品營養強化劑,還可以提取乳糖酶,防止乳清濃縮液中乳糖的結晶,適應不耐乳糖癥的人群。富含維生素B群,可補充素食者常缺乏的B1、B2、B12。對于過敏性紫癜腎炎是沒有影響的,所以是可以食用酵母的。