其實蛋白尿是腎臟病典型的癥狀,長期蛋白的流失不僅會導致腎小球濾過功能降低,腎功能進一步損害,還會引起低蛋白血癥,因此腎病患者在蛋白質飲食上必須堅持少量優質的原則,這樣既保證了營養的攝入,也避免攝入過多蛋白質而加重蛋白尿。
腎臟病一、二型的患者腎功能受損輕微,沒必要過于限制蛋白質的攝入,正常體重每人每天攝入蛋白質一克每千克體重,腎病三期以后的患者腎功能受損出現加重,病人每天攝入蛋白質要控制在0.6-0.8克每千克體重。
優質蛋白質來源食物主要有蛋、奶、肉以及大豆蛋白,蛋類以雞蛋為主,每天一個即可,奶類以牛奶為主每天250毫升袋裝的就可以了。不建議患者吃紅肉,可以多吃點白肉,如魚、肉、雞肉等。大豆蛋白屬于優質蛋白的一種,常吃的黃豆、青豆、黑豆,及豆制品,如豆腐、豆漿等都含有蛋白。