妙手醫(yī)生精選
姜有驅(qū)寒的作用，生姜味兒辛辣，含有0.25%-0.3%的揮發(fā)油，主要成分為姜辣素，姜烯酮，姜酮等，具有發(fā)汗散寒的作用。臨床用于治療初期風(fēng)寒感冒，外感咳嗽等，還可以暖胃，生姜可以健脾溫胃，鼓舞陽氣生發(fā)，增進(jìn)血液循環(huán)去除胃中的寒疾。
另外生姜具有明顯的鎮(zhèn)疼作用，原因在于姜的有效成分能夠抑制前列腺素生物合成。前列腺素是由于機(jī)體受損傷或發(fā)炎而釋放出的致疼致炎的因素，可以用于治療關(guān)節(jié)疼，腹疼，胃疼，痛經(jīng)，燒燙傷，扭傷，挫傷等。
生姜還能夠殺菌解毒。生姜中含有的某些成分能夠起到類似抗生素的作用，對于因?yàn)檫M(jìn)食被細(xì)菌感染的食物而引起的急性胃腸炎，吃生姜能夠幫助緩解癥狀。另外，生姜還可以降血脂，防止暈車，可以促進(jìn)食欲可以延緩衰老。
生姜的禁忌有哪些？可以誘發(fā)肝癌，長期過量吃生姜很容易加大患肝癌的風(fēng)險(xiǎn)，另外可以加重便秘，本身有便秘情況的人吃姜容易加重便秘，便秘多是因?yàn)槟c熱引起，生姜屬于辛辣微熱的食物會(huì)導(dǎo)致身體上火而加重便秘，另外腐爛的生姜是一種毒性很強(qiáng)的物質(zhì)，可以使肝細(xì)胞變性壞死誘發(fā)肝癌，食道癌等。
