慢性胰腺炎是各種病因引起的胰腺組織和功能不可逆改變的慢性炎癥性疾病,胰腺病理特征也包括胰腺實質慢性嚴重損害和間質纖維化,胰腺實質鈣化,胰管擴張以及胰管結石等一些改變,主要是表現為反復發作的上腹部疼痛和胰腺內外分泌功能不全。
慢性胰腺炎致病因素也是有很多的,酗酒是其主要的因素,其它病因包括一些膽道疾病、高脂血癥、高鈣血癥、自身免疫性疾病、胰腺先天性異常以及胰腺外傷或手術、急性胰腺炎導致胰管狹窄等等,遺傳性胰腺炎中陽離子、胰蛋白酶基因突變多見,現發現胰腺炎中絲氨酸蛋白酶抑制劑基因和囊性纖維化調節因子,基因為突出的突變基因,吸煙還會增加發病率。