蓮子泡水喝營養非常的豐富,它的鈣、磷、鉀含量高,除了可以鞏固骨骼外,還有促進凝血、使某些酶活化,維持神經傳導性,鎮靜神經,維持肌肉的伸縮性和心跳的節律作用。豐富的磷還是細胞核蛋白的主要成分,幫助機體進行蛋白質、脂肪、糖類代謝,并維持酸堿平衡。
蓮子泡水有養心安祥的功效。蓮子泡水用于治療牙齦腫痛有很好的作用,清肝火、泄脾火、降肝火,清暑除煩、生津止渴、治目洪鐘,能防治口干舌燥,虛火上升等。
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