一，肝功能異常要多吃纖維食物，整粒的谷物和面包等纖維含量是非常的高，它能夠有效降低人體內(nèi)低密度脂膽固醇的含量。營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家指出為了達(dá)到影響膽固醇含量的效果，膳食中的纖維必須達(dá)到十五到三十克，總膽固醇偏高的患者要多吃蔬菜，水果和菌藻類(lèi)的食物，比如魔芋、木耳、海帶、裙帶菜、洋蔥、南瓜、地瓜等，這些食物含有豐富的膳食纖維，有助于膽固醇的排泄。
二，肝功能異常也要多吃一些魚(yú)類(lèi)，有研究表明當(dāng)吃魚(yú)的次數(shù)達(dá)到每周一次甚至是每天一次時(shí)，能夠有效地減少飽和脂肪的攝入量，魚(yú)油和卵磷脂具有降低血脂的作用，主要是含有脂肪酸，能抑制肝內(nèi)的脂質(zhì)和脂蛋白的合成，針對(duì)于甘油三酯升高和降膽固醇有著明顯的作用。
脂肪酸主要存在于金槍魚(yú)、鯨魚(yú)、鮭魚(yú)和沙丁魚(yú)等魚(yú)類(lèi)中，肝功能異常也要多吃一些大豆制品，豆腐和植物蛋白等大豆制品中含有一種天然的植物化學(xué)物質(zhì)叫做異黃酮，研究顯示這種化學(xué)物質(zhì)有助于把危害動(dòng)脈的低密度脂蛋白膽固醇從人體中清除出去。
