甲狀腺炎是因為缺碘引起,在飲食方面應該選擇適量的含碘的食物,這些食物包括海帶紫菜,可用碘鹽,碘醬油,碘蛋和面包加點,炒菜的時候要注意碘鹽不宜放入沸油當中,以免碘揮發而降低碘濃度。
蛋白質補充可選用蛋類,乳類各種肉類,魚類,植物蛋白可互補,如各種豆制品黃豆等,動物肝臟可糾正貧血,還要保證供給各種蔬菜及新鮮的水果。
甲狀腺炎患者要忌各種使甲狀腺腫的物質,如卷心菜,白菜,油菜,木薯,核桃等,富含膽固醇的食物如奶油,動物內臟,限用高脂肪類食物如食用油,花生米,核桃仁,杏仁,芝麻醬,火腿,五花肉等。
建議患者在飲食方面要做好控制,若使用飲食不當而加重病情,加重對身體的危害,影響患者的生活和工作。