1.急性發作期應該要禁食,經口的水分補充也需要禁止,可以從靜脈輸注葡萄糖、氨基酸、電解質以維持營養,以及水電解質的平衡,切記過早的進食。
2.要注意等到腹痛、嘔吐基本消失,白細胞、淀粉酶減至正常之后可以吃一些不含脂肪的純碳水化合物,包括米湯,細藕粉、果汁、果凍,對胰腺外分泌是無刺激作用的,所以說可以作為急性胰腺炎的主要熱能補充。3.是一定要忌用肉湯、魚湯、雞湯、奶類、蛋黃等,還有脂肪的食物,嚴格控制脂肪和肉類以及蛋白質的食物。4.是等到癥狀進一步好轉,病情穩定后可以改為含有非常低的脂肪的半流食,還可以吃一些米粥、素掛面、素餛飩、面包、還有少量的蔬菜、水果等等。要注意少食多餐,另外還要絕對的禁酒。