應減少從食物中攝取鉛,盡可能少吃食用粉絲、油條以及用含鉛發酵粉制作的面食,采用酵母菌來代替發酵粉制作的面食。
采用酵母菌來代替鉛發酵粉發酵,通過減少鉛進入人體,少用或不用鉛制品盛用品或食用品。
鉛一種金屬物質,它并非人體需要的微量元素,被人體吸收后沉積在人的腦,心,肝,腎神經系統組織器官中,排泄緩慢,鉛元素超過國家標準,會對人體造成危害。
過量的鉛超標的食品,對人體細胞正常的代謝產生影響,特別對腦組織有親和性,喜歡住在大腦中,還對大腦有影響,它會使記憶力減退,行動遲緩,引起腦神經元衰老,干擾神經功能,導致智力衰退,老年癡呆癥,降低人體免疫功能,還可能引起骨骼疾病。
可以多吃黃瓜,胡蘿卜之類的蔬菜,去除體內的鉛離子,建議再復查微量元素,一般幾年之后就比較準確了,科學性更高。