卵磷脂在歐美許多國家被視為第三營養素,是一種與蛋白質、維生素并列的營養補充劑,那么,糖尿病患者可以服用卵磷脂嗎?有哪些作用和功效呢?
糖尿病患者可以服用卵磷脂,卵磷脂是適合糖尿病患者的營養品,卵磷脂可以緩解糖尿病的某些癥狀,對同時伴有動脈硬化癥的糖尿病患者,效果尤為顯著。
其主要作用機制可能是修復損傷的細胞膜及內膜系統,增強了胰臟細胞的功能,從而升高了胰島素的水平,進而降低了血糖水平,每天食用20克以上的大豆卵磷脂,糖尿病人的恢復速度是相當明顯的,很多病人可不必注射胰島素,對糖尿壞疽及動脈硬化等并發癥的患者更為有效。