胃癌發病有明顯的一個地域差別,在我國的西北和東部的沿海地區胃癌發病率明顯增高,主要是由于我們北方人愛吃一些腌制的一些食品,食品中含有一些亞硝酸鹽,還有一些熏制的燒烤的食物,里面含有一些真菌毒素,還有多環芳烴類的化合物,它可以造成胃癌發病率增高。
同時吸煙還和胃癌發病危險度是相關的,比不吸煙的人增高要大于50%的。另外胃癌還有一些血緣關系,比如親屬的胃癌發病率比對照組的也可以高出四倍的,總之胃癌的癌變是一個多因素,多步驟和多階段一個發展的過程。
胃癌發病有明顯的一個地域差別,在我國的西北和東部的沿海地區胃癌發病率明顯增高,主要是由于我們北方人愛吃一些腌制的一些食品,食品中含有一些亞硝酸鹽,還有一些熏制的燒烤的食物,里面含有一些真菌毒素,還有多環芳烴類的化合物,它可以造成胃癌發病率增高。
同時吸煙還和胃癌發病危險度是相關的,比不吸煙的人增高要大于50%的。另外胃癌還有一些血緣關系,比如親屬的胃癌發病率比對照組的也可以高出四倍的,總之胃癌的癌變是一個多因素,多步驟和多階段一個發展的過程。
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