甲狀腺炎病人,適量的多吃一些海帶、紫菜,可用碘醬油、碘鹽和加碘面包,炒菜時注意碘鹽不宜放入沸油當中,以免碘揮發,而降低碘濃度。蛋白質補充可以選用蛋類、乳類、各種肉類、魚類,植物蛋白補充,如各種豆制品、黃豆等,動物肝臟可以糾正貧血,還要保證供給各種蔬菜及新鮮的水果。
患者在飲食方面,推薦食用綠豆海帶湯,本品的做法是將海帶泡軟、洗凈、切絲,砂鍋內加清水,放入大米、綠豆、海帶、陳皮,煮至綠豆開花為宜,加入紅糖溶解均勻,然后服用,還可以食用紫菜煲貼貝,一般是用來軟堅散結,消癭病,用于輔助治療一般甲狀腺腫初期。