胃火調節應當循環,清熱的原則,要飲食節制,太過熱氣的東西少吃,甜膩的食物少吃,飲食上應該增加黃綠色與時令水果,以補充維生素和無機鹽的不足,并且適當注意口腔衛生。
藥療方面可用川蓮、燈芯花、蓮子心、麥冬等瀉火,蘿卜有明顯的抗菌作用。養生專家提示蘿卜汁性味辛,有胃火者可以飲用蘿卜汁進行調理治療,但屬脾胃虛寒型,口瘡者不宜服用。
綠豆粥有清熱解毒、消暑止渴、清心瀉火的作用能夠清心胃之火,蓮子、芡實、淮山等皆為健脾開胃之物,西蘭菜、生菜、油麥菜、西紅柿、枇杷等都是有助于消化的食物,胃火過熱的患者在冬季通常吃西瓜來降胃火。