很多人都知道大豆中的蛋白質含量非常高,不僅能有效的預防心血管疾病,還具有補鈣和預防骨質疏松的功效,但是并不是所有人都適合吃大豆食品?;加凶訉m肌瘤的女性就應該少吃或者慎吃豆類食品,特別是黃豆和黃豆制品,比如說豆腐、豆奶、豆醬、豆漿等。
因為豆類食品中有一種能調節雌激素水平的大豆異黃酮,大豆異黃酮的結構與雌性激素的結構很相似,被稱為是植物性雌激素,能夠產生類似于雌激素的效應。長期使用或者是過多使用豆類都會造成高雌激素的環境,對患有子宮肌瘤的人,能起到促進子宮肌瘤增長的作用。
子宮肌瘤患者的飲食原則,首先就是要減少雌激素的攝入,除了黃豆和黃豆制品含有天然雌激素之外,有些食物也富含植物性激素。比如說人參,當歸,紫花苜蓿,大麥,小麥,燕麥,裸麥,豌豆,馬鈴薯,甘薯,蘋果,櫻桃,大蒜,大茴香,小茴香,甘草和紅丁香等食物雌激素含量更高,所以患者應該慎用。