懷孕初期是可以吃黃花菜的,黃花菜中所富含的多種營養元素,不僅有益于孕婦對營養的補充,還有益于胎兒的健康發育,如富含的維生素c、維生素a、蛋白質、鐵、鈣、磷等都是對人體健康有益,黃花菜有補血、止痛、解熱、利尿、消腫、安神等功效,可輔助治療失眠、小便不通、大便帶血,吐血及乳汁不下等病癥,有助于緩解孕婦孕期不適癥狀。
黃花菜鮮美的味道,非常適合煲湯使用,黃花菜中富含的卵磷脂,有助增強大腦功能的功效,以改善腦動脈阻塞,記憶力減退注意力不集中等癥,有較好的健腦作用,有利于胎兒的大腦發育。
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