懷孕初期可以適當(dāng)吃一些皮蛋,對(duì)于身體健康有一定的功效,但是千萬(wàn)不要多吃。因?yàn)槠さ昂幸欢康你U,如果經(jīng)常食用會(huì)引起鉛中毒,表現(xiàn)為失眠、關(guān)節(jié)酸痛、貧血、注意力不集中、好動(dòng)、思維緩慢、嚴(yán)重者智力減退和腦功能障礙。
鉛在人體內(nèi)會(huì)取代鈣質(zhì)引起缺鈣現(xiàn)象,夏天不宜多吃。夏天天氣炎熱,氣溫高,使人的腸胃功能減弱,胃液分泌量減少,所以在這個(gè)季節(jié),胃液對(duì)人體顯得更為重要。但皮蛋中含有很多堿性物質(zhì),食用后會(huì)很快中和胃酸,從而降低胃液對(duì)胃的屏障保護(hù)作用,影響人體對(duì)食物的消化吸收。