桂圓是一種能用于藥物的食物,桂圓分為鮮的桂圓和桂圓干兒,桂圓的營養價值很高,有補腦安神,健腦益智,補養心脾的功效,但是桂圓不能過量的食用,因為桂圓的糖分很高,吃多了肯定會導致發胖。桂圓亦稱龍眼,性溫味甘,益心脾補氣血,具有良好的滋補作用,可用于心脾虛損,氣血不足所致的失眠,健忘,驚悸,眩暈等癥,還可以治療病后體弱或者是腦力衰退,婦女在產后調補也很適宜。
李時珍曾在《本草綱目》中記載,食品以荔枝為貴,而滋益則龍眼為良,對桂圓倍加的推崇,據藥理研究證實龍眼含葡萄糖,蔗糖和維生素a,b等多種的營養物質,其中含有較多的是蛋白,脂肪和多種礦物質,這些營養素對人體都是十分的必須,特別對于勞心之人,耗傷心脾氣血更為有效,營養豐富,桂圓含有多種的營養物質,有補血安神,健腦益智的功效,還有一定的補益作用,對于病后的人要調養及體質虛弱的人也有輔助的療效。