腸炎食療菜譜主要有:
第一,大棗健脾粥。選大棗五十克,山藥、蓮子各三十克,白扁豆二十克,適量的白砂糖,夠味加水煎熬至熟爛,白砂糖調化就可以了,每天的早晚溫熱服用,健脾胃養氣血。
第二,益脾餅。紅棗五百克,煮熟,去皮和核,取棗肉250克,雞內金六十克,生白術一百二十克,干姜粉六十克。雞內金、白術清洗干凈,用文火焙干,研成細末,加入干姜粉和棗肉,同搗如泥制成小餅,放入烤箱內烘干,取出后放入塑料袋內備用。
第三,鮮蘆根粥,新鮮蘆根一百克,青皮五克,粳米一百克,適量的生姜,將鮮蘆根洗干凈后切成1厘米長的細段,與青皮一同放入鍋內,加水浸泡三十分鐘,大火煮沸后改文火煎二十分鐘,撈出藥渣,加入粳米,煮到粳米開花,粥湯粘稠就可以了。