一、嚴禁飲酒,飲食應當細軟容易消化、少刺激。
二、蛋白質的攝入,高蛋白飲食有利于細胞的修復,尤其適用于低蛋白血癥和腹水患者,血漿蛋白過低會加重腹水的形成,所以每日每公斤體重可以給予一點五到兩克蛋白質,但肝硬化有肝昏迷時要少用甚至不用蛋白質。
三、脂肪的攝入,肝硬化的患者由于肝臟功能失調,膽汁合成及分泌減少,脂肪消化、吸收多受影響,故特別是膽汁性肝硬化的患者不宜過多的攝取脂肪,
四、維生素的攝入,肝硬化患者每日要進食一些富含維生素的食物。
五、水,無機鹽以及微量元素的攝入,肝硬化腹水的患者應當采用低鹽飲食,嚴重時要無鹽飲食,鈉的攝入量每日應限制在四百毫克左右,并且要注意補充鋅元素。
六、飲食熱量的攝入,肝硬化患者每日總熱量不低于兩千到兩千五百千卡。