首先肝癌的患者大多數都有消化不良、厭食等癥狀,因此食物在做的時候最好用煮、蒸、燉的方式為主,盡量不要采用油煎或做一些比較硬的食物,避免引起消化道出血,另外在肝癌晚期的時候應該吃一些清淡、容易消化、能夠增進食欲、營養比較充足的食物,比如紅小豆、山藥、薏苡仁、冬瓜、西瓜、鯽魚、胡蘿卜、白蘿卜、黃瓜,另外最好不要吃得過飽。手術以后應該給一些高蛋白、高維生素的飲食。
但是肝癌的病人如果服用高蛋白的食品會誘發肝性腦病,最好在醫生的指導下進行服用,如果進行了放療或者化療之后,應該吃一些健脾開胃的食物,比如山藥、扁豆、梨、冬瓜、葡萄,茭白、雞蛋、鵪鶉蛋和燕窩,化療以后另外需要吃一些涼血和解毒的食品,比如清燉甲魚、鯽魚和動物肝臟。