生姜是傳統的治療惡心和嘔吐的中藥,如果有胃腸道的不舒服,或者是其他原因引起來的惡心和嘔吐的癥狀的時候,可以含一片姜片來進行解決。另外,生姜還能夠開胃、健脾、促進食欲,尤其在炎熱的夏天,人體的唾液和胃液分泌會減少的。
胃炎和十二指腸炎也會影響食欲,如果能在飯前吃幾片生姜,可以刺激胃液和唾液以及消化液的分泌,增加胃腸道的蠕動,增進食欲,這個時候就是人們所吃的,冬吃蘿卜夏吃姜的說法。
生姜還可以降溫、提神、排汗,尤其是健胃,除了降溫、提神的作用之外,還能夠驅散寒邪,尤其是在胃部著涼的時候吃一些生姜,可以增加胃腸道的血液循環,使全身發熱有助于祛除體內的風寒,還能夠促進胃炎和十二指腸炎的恢復。