同型半胱氨酸濃度越低,身體就越能夠保持完美的生化平衡,這意味著更多的精力、更好的耐力以及忍受力、更加清醒的頭腦、更少的感染和更好的皮膚以及體重的控制。
半胱氨酸是由體內的重要氨基酸蛋氨酸轉換過來的,因為肉類、乳酪及其他蛋白質類食物中蛋氨酸含量特別豐富,所以每天基本上都能夠吃到這種蛋氨酸,體內的高半氨酸水平被稱為H值。
H值可以更加準確的預測患心臟病或者中風的危險,而且可以比基因更好的預測到患老年癡呆癥的危險性,通過反應維持維生素b的營養狀況,免疫系統功能和大腦的情況,可以顯示體內的化學狀況是否正常。