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不喝牛奶會營養不良嗎

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醫生主講實錄

寶寶不喝牛奶不會導致營養不良,可以改喝豆漿的。新鮮的豆漿含有豐富的優質蛋白以及多種人體所需的微量元素。有綠色牛乳之稱,其營養價值與牛奶相近。

豆漿中蛋白質的含量高達2.56%,比牛奶還要高,已超過牛奶的標準2%,并且豆漿中的蛋白為優質植物蛋白。豆漿還富含鈣、磷、鐵等礦物質,鐵的含量是牛奶的25倍,豆漿中不含膽固醇與乳糖。

牛奶中含有的乳糖,要在乳糖酶的作用下才能分解被人體吸收。但我國多數人都缺乏乳糖酶,這也是很多人喝牛奶會腹瀉的主要原因。

所以說如果有的人喝牛奶出現腹瀉癥狀,建議可以喝豆漿,其營養價值是一樣的。

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