第一、番茄。番茄非常適合高血糖的患者使用,且富含鐵元素、維生素c、維生素e等等,可以幫助糖尿病人控制血糖,還能提高高密度脂蛋白。
第二、菠菜。菠菜富含葉黃素,能預(yù)防糖尿病的眼部并發(fā)癥,菠菜還含有大量的膳食纖維,b族維生素,鐵、鈣和維生素c的重要來源也是非常適合高血糖的患者使用的。
三、蘆筍。蘆筍所含香豆素等成分,有降低血糖的作用,通常使用蘆筍可改善糖尿病病情。
四、蘑菇。蘑菇營養(yǎng)豐富,其中富含的鉀元素,還有助于控制血壓,膳食纖維能幫助糖尿病人預(yù)防心血管并發(fā)癥。
五、豆類。菜豆和小扁豆等豆類具有低脂肪、低熱量、高纖維、高蛋白的特點,其含有的豐富纖維可以延緩葡萄糖進(jìn)入血液的速度,阻止血糖峰值的出現(xiàn)。