喝醋不會骨質疏松。醋中的酸度被人體吸收后,只會氧化成二氧化碳和水,不可能去溶解骨骼,然后從尿液中排泄出來,相反的的適當食用一些食醋有利于提高鈣的利用率。
患者吃醋起到開胃振奮食欲的效果,醋可以幫助胃酸偏少的人將食物中的不溶性的鈣變成離子的狀態,更好的促進了食物中鈣質的吸收。骨質疏松癥有研究發現在食物中用醋鹽酸和碳酸氫鹽代替氯離子,可顯著的減少尿鈣的損失。
適當的吃一些醋對于提高鈣的利用率是很有幫助的,吃醋對身體有好處,但也要講究方法,只要在飲食中,比如說吃面或者是做菜時適當的加一些醋即可,不要刻意的食醋,更不要空腹吃醋以防止對于胃的刺激。