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高血壓能吃魷魚

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醫生主講實錄

?高血壓的患者能夠吃魷魚,但是了不宜吃過量。

魷魚又叫做烏賊,是營養豐富的海產品,多食用海產品可以幫助補充人體所必需的礦物質和碘,魷魚還富含人體多種必需的氨基酸,因此適當的食用魷魚對人體的身體有很多好處。魷魚的脂肪里含有大量的高度不飽和脂肪酸,如DPA、DHA,加上魷魚肉中含有高量的牛黃素,都可以有效的減少血管壁內所積累的膽固醇,對于預防血管硬化、膽結石形成都有效果。同時能夠補充腦力勞動者,預防老年癡呆,因此對患心腦血管疾病的中老年人來說,魷魚更是有益健康的食物。

現代醫學通過研究發現魷魚中雖然膽固醇含量較高,但魷魚中同時含有一種物質牛磺酸,牛磺酸有抑制膽固在血液中聚集的作用,只要瘦肉的食物中牛磺酸與膽固醇比值在2以上,血液中的膽固醇就不會升高。而魷魚中牛磺酸含量較高比值為2.2,因此使用魷魚時膽固醇這是正常被人體所利用而不會在血液中沉積。

因此魷魚高血壓患者能吃但是不建議多吃,因為魷魚性則溫涼,脾胃虛寒的人不宜多吃,高膽固醇血癥動脈硬化高血脂高血壓患者也不宜多吃。

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