首先冠心病,大家都知道是一種冠脈血管粥樣硬化所導致的心臟疾病,對于這種情況下需要食用一些清淡易消化的食物,所以鱔魚是一種含有膽固醇較高的食物,對于冠心病患者血脂偏高,就不建議食用這種食物,但鱔魚同時也一種營養價值較高,而且含有多種的維生素以及卵磷脂,可以起到一定的健腦,健身的作用,有清熱解毒,涼血止痛,祛風消腫以及潤腸止血,健脾的功效,能夠輔助控制血糖,調節血糖,所以對于糖尿病患者來說食用鱔魚是比較好的。
但是鱔魚中脂肪的含量可以達到每一百克含有一克的脂肪,所以相對來說脂肪含量是比較高的,而血脂的增高,脂肪攝入的增加,會促進機體的血管的動脈粥樣硬化,所以對于冠心病患者來說,盡量的不要吃鱔魚,如果需要食用,盡量的少食用。