吃黃瓜是能減肥的。黃瓜中含有丙醇醋酸,能夠抑制食物中的碳水化合物在體內轉化成脂肪。
黃瓜的營養很豐富,除了含有大量的水以外還有維生素、胡蘿卜素以及少量的糖類、蛋白質、鈣、磷、鐵等人體必需的營養元素,其中纖維素對促進腸胃蠕動和加快排泄,降低膽固醇有一定的作用。而且黃瓜的熱量很低,每100克只有15大卡的熱量,在減肥期間多吃也不用害怕發胖。黃瓜還有較多的果酸,所以在飯中或者飯后吃黃瓜是有利于減肥,能去脂瘦身,預防便秘。
黃瓜減肥法經常是以生吃為主,最好是帶皮吃,一定要用鹽水洗干凈,能夠清熱解毒、生津止渴,尤其還能排毒、清腸、養顏。但是千萬要記住黃瓜一定要吃新鮮,不要腌黃瓜吃,因為腌黃瓜含鹽反而會引起發胖。
生吃黃瓜雖然減肥效果不錯,但是不建議大家只吃黃瓜,不吃其他的食物,要學會營養綜合,不能過于依賴或喜愛某一種水果、食物,適當進行飲食調理。