綠豆性質(zhì)寒涼,因此在服藥期間尤其是服用溫補藥時最好不要食用綠豆,以免降低藥效,在古老的醫(yī)書《本經(jīng)逢源》中就有綠豆能夠明目。
綠豆有解毒作用,如果服用的藥物中含有有機磷、鈣、鉀等成分,綠豆中的綠豆蛋白、鞣質(zhì)和黃酮類的化合物,有機磷汞、砷、鉛化合物結(jié)合形成沉淀物,從而分解藥效,影響治療。有雜志報道,有綠豆甘草煮湯喝能解苯妥英鈉中毒,也能解苯乙酰中毒,對于敵敵畏中毒也可以用綠豆甘草湯來解。
另外綠豆?jié){還能解農(nóng)藥中毒,綠豆由于性質(zhì)寒涼,平時如果陽虛怕冷、脾胃虛寒,有血瀉者,盡量服用的時候要謹慎,一般東西不要使用。