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醫(yī)生主講實錄

糖尿病可以吃小米,但是要注意以下幾個方面的問題:

第一個就是烹調(diào)的方式。可以把小米磨成面,然后發(fā)長體積比較大的饅頭或者是花卷等等,這樣的話它的飽腹感比較明顯,同時也不至于讓患者一次吃太多,所以發(fā)成饅頭還是比較合適的。

如果是熬制成小米飯的話,相對來說就不大適合糖尿病的患者,尤其是越為濃稠的小米飯越不適合糖尿病的患者,因為它里面含有的小分子的糖分和熱量相對來說都是比較高的,所以可能會對血糖造成比較明顯的影響。

第三不管是哪一種烹調(diào)方式都是要注意控制好量的。小米其實它是一種主食,然后里面含有熱量也是不少,所以說在進(jìn)食小米的時候,也要把小米的熱量換算到所規(guī)定熱量范圍之內(nèi)。其實不管是哪一種形式的主食,只要是它的熱量換算好之后不超過當(dāng)時給患者制定的熱量的范圍基本上就是達(dá)標(biāo)的。

以上內(nèi)容僅供參考

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