蘇木杰反應指的是低血糖后的反跳性高血糖,低血糖會在短時間內給人體帶來嚴重的危害,所以體內的升糖機制是十分強大的,以免低血糖癥的發生,一旦發生了低血糖,肝臟立刻加緊工作,放出所儲存的糖分,并將其他物質轉化為糖以補充糖分的不足,神經和內分泌系統也積極的活動,使腎上腺素,胰升糖素,腎上腺皮質激素和生長激素分泌增多,刺激血糖的恢復。與此同時,胰島素的降糖激素分泌減少,糖分變為糖原或者是轉化為其他物質加以儲存的量也顯著減少,這些變化就會使病人血糖迅速的升高,從而脫離低血糖的狀態。遺憾的是糖尿病病人的血糖調節機制不是那么的有效,所以這種低血糖后的反跳性高血糖往往會難以控制,結果事情又走到另一個極端,從低血糖變成了高血糖。
蘇木杰反應往往會造成血糖的波動,對糖尿病人是十分不利的,必須要避免,避免蘇木杰反應的唯一有效的辦法就是,合理安排飲食,運動和藥物治療,使病人不發生低血糖癥。