鞠延玲副主任醫師
錦州市中心醫院 心血管內科
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酸奶高血壓患者是能喝的。酸奶中雖含有一定量的膽固醇,但同時也含有能夠降低膽固醇的乳清酸和耐熱的低分子化合物,這兩種物質均有抑制人體肝臟合成膽固醇的功能。并且酸奶中的鈣具有減少人體吸收食物中的膽固醇的作用,這種綜合作用使人體血液中膽固醇的總含量降低,大大超過了酸奶本身所帶入體內的膽固醇量。
研究發現長期喝酸奶者體內肝臟合成膽固醇比不喝酸奶者低50%左右。所以高血壓患者可以喝酸奶,并且喝酸奶對高血壓有很大的好處。
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