在飲食方面,要多吃素菜,少飲酒,蔬菜和水果中含有大量維生素c,可調節膽固醇代謝,防止動脈硬化發展,同時可增加血管的致密性。
常用植物油,少吃動物脂肪,植物油中含不飽和脂肪酸,可促進血清膽固醇降低,動物脂肪如豬油,奶油,肥肉,動物內臟,蛋黃等,含膽固醇較高,對患者機體不利,飲食要清淡,不要過飽,飲食以清淡為宜。
如果嗜咸飲食,那會進入血管壁,使其增厚,血壓會增高,那么就會加重病人的狀況,進食量也宜適當,不宜過飽,否則身體過胖會加重心臟的負擔。
蛋白海類更不能少,飲食中缺乏蛋白質,同樣會發生血管硬化,蛋白質含動物蛋白和豆類蛋白以供應身體必需氨基酸,飲牛奶以聚酯為佳,適當的進食海產品,如海帶海魚等,可降低膽固醇,防止動脈硬化,在患者清晨起床后,用白開水250毫升加食鹽0.5克左右,融化后以用。