其實覆盆子和樹莓是同一種果實,說起覆盆子,是一種中藥材,很多朋友不知道它還被稱為樹莓。其實,它們是一種相同的食物果實,只是在果實還沒有成熟的時候將其制作成藥材,這個時候稱之為覆盆子,成熟之后又叫做樹莓。
果實的味道甘甜,汁褐色或者紅褐色,幼時有短狀的絨毛,有點像草莓。我國有兩千多年食用野生樹莓的歷史,中醫也有樹莓用藥的傳統,我國現代人工栽培樹莓起步比較晚,目前只有東北三省、河南、江蘇、江西等地的一些科研教學單位,相繼由國外引進一些優良的品種,對我國發展樹莓產業起到一定的推動作用。由于樹莓的抗力性較強,將成為西部大開發、防風固沙的先鋒樹種,又能起到綠化、美化環境的作用。
如果一定要說覆盆子和樹莓有什么區別的話,最大的區別就是一個是成熟了的,一個還沒有成熟,其實他們就是同一種水果,只是不同時期,所以名稱不同。以上介紹的就是覆盆子和樹莓的區別。