術前應該合理的安排飲食,提供充足合理的營養,在手術前能進飲食的患者要盡量的多進食,其也是營養增強免疫功能,以便更好的耐受麻醉及手術創傷,為手術做準備改善一些癥狀,減少術后的并發癥,促進手術后的恢復。
要是胃癌患者往往有食欲不振,胃口不好,消化不良,貧血,體質衰弱的情況系要增加營養,又要注意也容易消化的食品為主,可以選擇補氣益血的食物,手術前的應該采用高熱能高蛋白和高維生素。
每天的總熱能達到8368到10460千克為主,脂肪含量的不宜過高,已占每日總熱能的15%左右最合適,蛋白質可以占總熱能的20%左右,而且應該有50%為優質蛋白質,動物性或者是豆類蛋白質,糖類應該占總熱能的65%左右,干燥能夠貯存,更多的肝糖原味病人進食困難的時候,提供熱能和維持血糖,食物的選擇和加工應該注意容易消化和使用方便。