腹瀉盡量不要吃海帶,海帶含有豐富的碳水化合物,較少的蛋白質(zhì)和脂肪。海帶與菠菜、青菜相比,除含維生素c以外,其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍至幾十倍。
海帶是一種含碘量很高的海藻,養(yǎng)殖海帶含碘3%-5%,多的可達7%-10%,海帶上常附著一層白霜似的白粉,即為甘露醇,是一種貴重的藥用物質(zhì)。現(xiàn)代科學(xué)研究證明,甘露醇具有降低血壓、利尿和消腫的作用。海帶中的碘極為豐富,是體內(nèi)合成甲狀腺素的主要原料,而頭發(fā)的光澤就是由于體內(nèi)甲狀腺素發(fā)揮作用而形成的。