丙氨酸氨基轉移酶為又稱為谷丙轉氨酶,是一種參與人體蛋白質新陳代謝的酶,相當于工業生產中的催化劑,起加快體內蛋白質氨基酸在體內轉化的作用。它廣泛存在于人體各種組織、器官、肌肉、骨骼中,以肝臟細胞的細胞漿中最多。
血清中的谷丙轉氨酶的正常參考值,大約為0-40個單位每升,各醫院的測試方法不同,參考值不完全相同。當人體內各組織器官活動和病變時,會把其中的谷丙轉氨酶釋放到血液中,使血清谷丙轉氨酶含量增加。例如肝炎發作時轉氨酶就會從肝細胞釋放到血液中,肝臟有病,血清轉氨酶一定增高。當肝細胞千分之一有炎癥時,血清轉氨酶含量就會增高一倍以上,因此血清轉氨酶數量是肝臟病變程度的重要指標。