一、慢性胃炎患者應避免吃各種刺激性食物,如烈酒、濃縮咖啡、生蒜、芥末等對胃黏膜有損傷的食物,同時避免吃過硬、過酸、過辣、過冷、過熱和過分粗糙的食物,可選用易于消化食品,并注意少用油炸、油煎等烹調方法,食物宜清淡軟爛。
二、要增加營養注意,選擇營養價值高的蛋白質飲食,和維生素的飲食,如牛奶、豆腐、胡蘿卜和一些發酵的食品,食物細嚼慢咽。
三、飲食要有規律,做到定時定量,不暴飲暴食,養成良好的飲食習慣,減輕胃部負擔,三次正餐食量較少可于餐間定時加餐,注意食物搭配最好有干有稀,有蛋白質也有少量主食。保護胃黏膜的藥物,常用的藥物有膠體次枸櫞酸鉍、硫糖鋁、思密達、胃膜素及蓋胃平等。