肝臟是人體內消化、合成及分解、代謝的重要臟器,在人的食物消化過程中,主要的作用是分泌膽汁。膽汁可以乳化所進食的脂肪,以利于腸道的吸收。肝臟還具有蛋白合成的作用以及對酒精的分解作用。
因此肝癌的患者會降低對油脂的消化能力,肝功能受損后,合成蛋白減少,出現低蛋白血癥,水腫,重要臟器功能低下等情況,對酒精等物質的分解作用也會下降。
因此,在飲食上應注意清淡飲食,減少油脂類食物的攝入,增加優質蛋白的攝入比例,戒煙戒酒等。
當肝癌腫塊嚴重阻礙肝門靜脈回流,造成食管胃底靜脈曲張時,應注意不要進食辛辣、刺激和堅硬帶有棱角的食物,這些食物可能會導致食管胃底曲張的靜脈破裂,造成消化道大出血,屬于嚴重的并發癥,進而危及生命。
此外,肝功能受損嚴重時,對血氨的代謝能力下降,血氨升高引發肝性腦病而昏迷。因此,不要攝入血制品的食物。