食管癌對(duì)患者身體影響較大,因此合理營(yíng)養(yǎng)的飲食尤為重要,晚期食管癌患者,應(yīng)嚴(yán)格限制飲食,絕對(duì)禁止進(jìn)食粗糙、過(guò)熱、過(guò)冷、過(guò)燙的食物,以流質(zhì)、半流質(zhì),營(yíng)養(yǎng)易吸收食物為主,如牛奶、骨頭湯、雞湯等。
如果患者進(jìn)食較順利,應(yīng)選擇全營(yíng)養(yǎng)飲食,如肉湯、米粥,加胡蘿卜汁、菠菜汁、銀耳粥等。隨后可以逐步過(guò)渡到半流質(zhì),普通飲食。如果晚期食管癌患者進(jìn)食困難,梗阻明顯,應(yīng)在胃鏡下行營(yíng)養(yǎng)管置入,進(jìn)行腸外飲食。