過敏性鼻炎患者是可以吃冬筍的,冬筍味甘,性微寒,歸胃、肺經,有滋陰涼血,和中潤腸,清熱化痰,解渴除煩,清熱益氣,利膈爽胃,利尿通便,解毒透疹,養肝明目,消食的功效,還可開胃健脾,寬腸利膈,通暢排便,消油膩,解酒。
主要治療是食欲不振,胃口不開,大便秘結,形體肥胖,酒醉惡心,過敏性鼻炎等癥狀。
冬筍還是一種富有營養價值,并具有醫藥功能的美食,質嫩味鮮、清脆爽口,含有豐富的蛋白質和多種氨基酸、維生素以及鈣、磷、鐵等礦物質及豐富的膳食纖維,而且能夠促進腸道的蠕動,有助于消化,又能預防過敏性鼻炎的發生。
冬筍還是一種高蛋白低淀粉的食品,它所含的多糖物質,還具有一定的抗癌作用。冬筍含有較多的草酸,與鈣結合會形成草酸鈣,有利尿作用,腎炎的人不宜多食。